اوج گیری دوباره قیمت گوشت | قیمت گوشت فضایی شد
قیمت روز گوشت قرمز را در این گزارش مشاهده کنید.
قیمت گوشت مسئله ای مهم است که دولت با اتخاذ تصمیماتی سعی در کنترل کردن آن دارد، قیمت گوشت به عوامل متعددی بستگی دارد، به طور مثال خوراک دام و هزینه نگهداری و سایر شرایط می تواند در تعیین قیمت نهایی آن موثر باشد؛ از همین رو اگر خوراک دام و یا هزینه های مرتبط با نگهداری آن تغییری داشته باشد، بر روی قیمت گوشت تاثیر می گذارد. قیمت گوشت به صورت روزانه توسط رئیس شورای تامین کنندگان دام اعلام می شود؛ در ادامه قیمت گوشت برای امروز را مشاهده می کنیم.
قیمت گوشت در آستانه ۲۳۰ هزار تومان!
آنچه در زیر می آید قیمت روز گوشت قرمز در سطح بازار تهران است؛
| نوع محصول | برند | وزن | قیمت (تومان) |
|---|---|---|---|
| گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند | مهیا پروتئین | ۱ کیلوگرم | ۱۷۱,۰۰۰ |
| خورشتی گوساله | آریا بهار پروتئین | ۸۰۰گرم | ۱۷۷,۰۰۰ |
| ماهیچه گوسفندی آریا | بهار پروتئین | ۱ کیلوگرم | ۲۲۹,۰۰۰ |
| گوشت مخلوط گوساله | رویال طعم | ۱ کیلوگرم | ۱۳۰,۰۰۰ |
| ران گوسفندی داخلی | مهیا پروتئین | ۱ کیلوگرم | ۲۱۶,۰۰۰ |
| آبگوشتی گوسفند | مهیا پروتئین | ۱ کیلوگرم | ۱۸۰,۰۰۰ |
| گوشت خورشتی گوساله | زی پرو | ۵۰۰ گرم | ۹۵,۰۰۰ |
| گوشت آبگوشتی با دنبه | زی پرو | ۱ کیلوگرم | ۱۷۹,۰۰۰ |
| خورشتی گوساله | آریا بهار پروتئین | ۸۰۰ گرم | ۱۷۷,۰۰۰ |
دلیل اصلی گرانی قیمت گوشت، شیطنت مافیاست
براین اساس عده‌ای صادرات دام زنده را دلیل افزایش قیمت این کالای اساسی عنوان می‌کنند، برخی نیز معتقدند که مطرح شدن زمزمه‌های مبنی بر حذف ارز ترجیحی منجر به التهاب بازار شد و هر چند که دولت بعداً این مسأله را تکذیب کرد اما تعادل به بازار گوشت برنگشت، برخی نیز معتقدند که عرضه کنندگان گوشت در بازار دلیل التهابات فعلی هستند در همین راستا افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک در گفتگو با خبرنگار مهر گفت: جمعیت دام در استان‌های آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی، کرمانشاه، ایلام و خوزستان و حتی در برخی از مناطق لرستان و همدان زیاد است همچنین در مناطق مرکزی و شرقی کشور نمی‌توانیم بگوییم دام نیست اما میزان آن به اندازه فصل است.
وی اضافه کرد: علت اصلی گرانی وجود دلالان و واسطه‌ها و مافیای گوشت است که به دنبال افزایش قیمت گوشت قرمز هستند و بتوانند از شرایط ایجاد شده و حساسیت مسئولان نسبت به افزایش قیمت کالاهای اساسی سوءاستفاده کنند.
تاثیر یارانه بر قیمت گوشت
وی افزود: در گذشته یارانه گندم به واردکنندگان ارایه می‌شد اما قرار بر این شد که این یارانه پس از این به نانوا داده شود. در بحث دارو هم قرار بر این است که یارانه دارو را شرکت‌های بیمه‌ای در مقابل خریدی که افراد انجام می‌دهند به داروخانه بپردازد.
عضو کمیسیون تلفیق مجلس با تاکید بر اینکه قرار نیست کارت نان داشته باشیم و کارت‌های جداگانه‌ای داده نمی‌شود، ادامه داد: افراد با کارت معمولی حساب بانکی خود خرید را انجام می‌دهند و در این شرایط مشخص است که خرید از چه کسانی انجام میشود و با مشخص بودن اطلاعات افراد، امکان قاچاق دارو و آرد و ... وجود نخواهد داشت.
قادری در پاسخ به این سوال که یارانه دارو و نان شامل چه دهک‌هایی میشود، اظهار داشت: در بخش اختصاص یارانه نان و دارو تفکیکی بین افراد وجود ندارد و بین فقیر و غنی فرق و تفاوتی ایجاد نشده است. باتوجه به عملکرد نانوایی‌ها و داروخانه‌ها یارانه مورد نظر به آنها پرداخت میشود.
وی از پرداخت یارانه گوشت خبر داد و گفت: قرار شده است برای نهادهای دامی که اثرگذار در قیمت گوشت است یارانه جداگانه‌ای پرداخت شود و این یارانه تنها به ۷ دهک اول اختصاص داده خواهد شد.
عضو کمیسیون تلفیق مجلس ادامه داد: در واقع یارانه دارو و نان شامل تمام جامعه میشود اما یارانه نهادهای دامی فقط شامل دهک‌های اول تا هفتم میشود.
قادری تاکید کرد: در این شرایط دیگر نیازی به صدور کارت‌های جدید نیست و افرادی که شامل یارانه نهادهای دامی و در واقع یارانه گوشت می‌شوند، شماره حساب خود را اعلام و ثبت می‌کنند. البته جزییات این مسائل هنوز نهایی نیست و باید نهادهای متولی جزییات را اطلاع رسانی کنند.
وی با اشاره به اعلام افزایش نرخ یارانه نقدی از سوی دولت گفت: در صورتی که قرار باشد یارانه نهاده‌های دامی (تحت عنوان یارانه گوشت ) به طور مستقیم به مردم ارایه و واریز شود، این به معنای افزایش نرخ یارانه است که یارانه دهک‌های اول تا هفتم را افزایش می دهد.
اثرات سرریز نوسانات قیمت گوشت در ایران
این تحقیق به بررسی اثرات سرریز نوسانات قیمت مصرفکننده در بازار گوشت ایران شامل گوشت گوسفند، گوساله و گوشت مرغ با استفاده از الگوی خودتوضیح واریانس ناهمسان شرطی تعمیم یافته (GARCH) در دوره زمانی 1390-1376 میپردازد. مهمترین نتایج حاصل نشان میدهد که نوسانات قیمت مصرفکننده، اثرات سرریز مثبت و معنیداری بر نوسان قیمت محصولات مورد مطالعه اعمال مینماید. ضمن آنکه نوسانات قیمت محصول در سطح خرده فروشی اثر مثبت و معنی داری بر نوسانات خود دارد. وجود اثرات معنیداری متقابل بین قیمت مصرفکننده در این سه بازار نشانگر این است که هر یک از سه بازار میتوانند از اطلاعات سایر بازارهای مورد مطالعه استفاده کنند. زمانی که انتظار انتقال نوسانات سایر بازارها را به بازار خود دارند، تائید اثرات سرریز مثبت و معنیدار بیانگر این است که وقوع نوسانات شدید در یک بازار، نوسانات را در سایر بازارها نیز افزایش خواهد داد. به عبارت دیگر انتقال نوسانات قیمت در بازار یک گوشت باعث ایجاد نااطمینانی و ریسک در بازارهای سایر گوشتهای مورد مطالعه نیز خواهد بود. از این رو تدوین بستههای سیاستی مناسب در طرف عرضه و تقاضای بازار این محصولات توصیه میشود.