دسر با کدو حلوایی برای شب یلدا؛ شیرینی توپک کدو حلوایی
توپک کدو حلوایی یک شیرینی خوشمزه و مقوی است که می توانید در مراسم های مذهبی، دورهمی های خانوادگی ، جشن تولد ها و جشن های رسمی و نیز افطار ماه رمضان سرو نمایید. این توپک ها برای دسر و شیرینی شب یلدا هم مناسب هستند.
مواد لازم برای تهیه توپک کدو حلوایی
| کدو حلوایی | یک کیلو |
| گردوی خرد شده | به میزان دلخواه (حدود نصف لیوان) |
| بیسکویت پتی بور | یک بسته (حدود ۱۷ گرم) |
| شکر | یک پیمانه (یک لیوان دسته دار فرانسوی) |
| دارچین | یک قاشق چایخوری |
| پودر نارگیل برای تزیین توپک کدو | به میزان لازم |
| شکلات برای تزیین توپک (در صورت تمایل ) | گرم |
| آماده سازی: | ۲۰ دقیقه |
| زمان پخت: | ۴۰ دقیقه |
| مجموع زمان پخت: | ۶۰ دقیقه |
دسر با کدو حلوایی برای شب یلدا
کدو حلوایی را پوست کنده و خرد کنید.
شکر را روی کدو حلوایی ریخته و یک شب تا صبح بگذارید.
روز بعد ، کدو و شکر را با نصف استکان آب روی حرارت متوسط بگذارید تا نرم شده و آبش کشیده شود.
حرارت را خاموش کرده و کدوی پخته شده را کنار بگذارید تا ولرم شود.
بیسکویت ها را به وسیله غذا ساز خرد کنید.
کدو حلوایی را هم پوره کنید.
مقداری از بیسکویت خرد شده ، پوره کدو، گردوی خرد شده و دارچین را با هم مخلوط کرده و خوب ورز دهید.
اگر مواد شل است بقیه بیسکویت را هم کم کم اضافه کرده و ورز دهید تا مواد قابل فرم دادن شود.
از مواد به اندازه گردو برداشته و کف دست گرد کنید.
توپک کدو تنبل را یک ساعت در یخچال بگذارید سپس سرو نمایید.
برای تزیین توپک می توانید آن را در پودر نارگیل بغلطانید و در صورت تمایل با خامه تزیین کنید.
می توانید توپک ها را با شکلات بن ماری شده تزیین کنید.
ابتدا در سینی کاغذ روغنی پهن کنید.
سپس مقداری شکلات به فاصله بریزید.
توپک ها را روی شکلات ها قرار داده و با شکلات تزیین کنید.
