طرز تهیه میگو سوخاری با کته | آموزش آشپزی غذای میگو سوخاری با کته با یک روش متفاوت
میگوی سوخاری هم جز غذاهای خیلی مناسب مهمونیه هم خیلی غذای مجلسییه، توی رستوران ها تقریبا جز غذاهای لاکچری و غذاهای گران قیمت رستوران هاست . این غذا برای پذیرایی برای هر نوع مهمونی خیلی مناسب می باشد.
مواد لازم:
میگو
سس کچاپ
سس خردل
نمک و فلفل ،پاپریکا،پودرسیر
روغن زیتون یا معمولی
زست لیمو
تخم مرغ
آرد گندم
بکینگ پودر
طرز تهیه: ابتدا در کاسه ای مناسب سس کچاپ،سس خردل،نمک و فلفل و پاپریکا و پودرسیر و روغن زیتون یا معمولی و زست لیمو را بریزید و مواد را خوب مخلوط کنید سپس میگوها را به مایه آغشته کرده و چند ساعت استراحت بدید من از شب قبل مزه دار کردم،سپس بعد از زمان طی شده یک عدد تخم مرغ راهم زده و وقتی از لختگی در اومد به میگوهای مزه دار شده اصافه کنید،همه مواد را باهم ترکیب کنید و کنار بگذارید،در ظرف دیگه ای که حتما درب داشته باشه آرد،نمک،بکینگ پودر،پودرسیر،پاپریکا و فلفل اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید سپس از میگوها در ظرف ریخته در ظرف را ببندید و تکون بدید و بعد دونه دونه میکوها را در روغن زیاد سرخ کنید بهتره ظرف کوچکتر با خجم روغن بیشتر استفاده کنید و همه میگوهارو یهو نریزید و بعد نکته طلایی اینکه بعد از سرخ شدن میگوها حتما روی توری بزارید تا هم روغن اضافیش بره هم تردیش رو حفظ کنه،درست کنید و نوش جاااان???