استانبولی پلو چه جوری درست کنم؟ | طرز تهیه استانبولی پلو

استانبولی پلو یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه را به دلخواه می توانیم با گوشت مرغ، گوشت قرمز و حتی بدون گوشت برای گیاهخواران تهیه کرد. این غذای خوشمزه را در شهرهای مختلف کشور با مواد بسیار متنوعی درست می کنند که شما هم می توانید از مواد غذایی مورد علاقه خود در این غذا استفاده کنید، برای مشاهده آموزش آشپزی و طرز تهیه استانبولی پلو در ادامه با سایت خبر ملت همراه باشید.

مواد لازم استانبولی پلو برای ۴ نفر

برنج    ۴ پیمانه

گوجه فرنگی    ۵ عدد

سیب زمینی    ۱ عدد

پیاز    ۲ عدد

رب گوجه فرنگی    ۲ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل سیاه    به اندازه کافی

روغن و زردچوبه    به اندازه کافی

طرز تهیه استانبولی پلو

مرحله اول

برای تهیه استانبولی پلو ساده ابتدا برنج را چند مرتبه می شوییم تا آب آن زلال شود سپس روی آن آب گرم ریخته (به اندازه‌ای که یک بند انگشت فاصله سطح برنج و روی آب باشد) و میگذاریم تا خیس بخورد.گوجه فرنگی ها را شسته و  در اندازه متوسط خرد می کنیم.

مرحله دوم

پیازها را پوست گرفته، شسته و نگینی خرد می کنیم در قابلمه ای که برای تهیه استانبولی تدارک دیده ایم روغن ریخته و روی حرارت کم قرار می دهیم تا کمی داغ شود سپس پیازها را داخل قابلمه ریخته و تفت می دهیم تا کمی سبک شوند.

مرحله سوم

بعد اجازه می دهیم تا طلایی شوند سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و به مدت ۱ دقیقه تفت می دهیم  و بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه می کنیم سپس زردچوبه ،نمک و فلفل رو به مواد اضافه کرده و تفت می دهیم.